Chemical composition and energy values of corn hybrids for broiler chickens

Determinaram-se a composição química e valores energéticos de 45 híbridos de milho em 4 ensaios de metabolismo com pintos em crescimento (método tradicional de coleta total de excretas). Foram utilizados 1.225 pintos, machos, com 19 dias de idade, sendo 350 nos ensaios 1, 2 e 3 e 175 no 4. Os ensaios 1, 2 e 3 foram compostos por 14 tratamentos, sendo 13 rações teste com híbridos de milho e uma ração referência. O ensaio 4 foi composto de 7 tratamentos, sendo 6 rações teste e a ração referência, em que os milhos, em todos ensaios, substituíram a referência em 40 %. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com 5 repetições de 5 aves/parcela. As rações e a água foram fornecidas à vontade por um período de 7 dias, sendo 4 dias de adaptação e 3 de coleta total de excretas. Observou-se variação percentual de 32% no valor de proteína bruta (PB) (7,79% vs 11,45%, expressos na matéria seca). Os valores de energia bruta (EB) apresentaram variação de 5,2%, sendo o maior valor de 4.425 kcal e o menor valor 4.668 kcal/kg de MS. O valor médio de energia metabolizável aparente corrigida (EMAn) foi de 3.744 kcal/kg, havendo variação de 15,15% entre os híbridos testados (3.405 a 4.013 kcal/kg). Apesar desses híbridos apresentarem variação na EMAn, abservou-se que os valores de energia bruta destes variaram 0,36%. Tal variação na EMAn, possivelmente, foi devido ao coeficiente de metabolização da energia bruta (CMEB), que foi de 75% para o híbrido de menor EMAn e de 88% para aquele de maior EMAn. Apesar do milho ser um alimento energético, a avaliação de sua composição em PB é importante, visto haver uma variação considerável entre os valores protéicos dos diferentes híbridos encontrados atualmente no mercado, o mesmo ocorrendo com os valores energéticos