Sugar cane hydrolisis: nutrient and digestibility losses

A cana-de-açúcar é um alimento de alta capacidade de produção de matéria seca por hectare, alto conteúdo energético por unidade de matéria seca produzida. Mas, esse potencial é limitado pela sua baixa digestibilidade. A cal alteraria a biodegradabilidade da fibra da cana-de-açúcar. O objetivo deste trabalho foi definir o tempo ótimo de contato da cana-de-açúcar fresca com 1% de cal, para que seja observada melhora da digestibilidade ruminal da matéria seca e da fibra em detergente neutro. Uma amostra de cana-de-açúcar foi colhida na tarde do dia anterior e moída (manualmente) em picadora de forragem estacionária às seis horas da manhã do dia seguinte (dia experimental). Metade da forragem foi mantida fresca (in natura) e metade foi tratada com 1% da matéria natural de cal micropulverizada diluída em água. Os tempos de amostragem, além do tempo zero, foram de 6 em 6 horas até 120 horas após a moagem. Uma segunda rodada experimental foi colhida na manhã do dia experimental, moída às seis horas da tarde do mesmo dia e amostrada nos mesmos tempos (da primeira rodada) após a moagem. Independente do tempo e do tratamento, a cana-de-açúcar moída à tarde perdeu menos matéria seca que a cana-de-açúcar moída pela manhã. A cana-de-açúcar fresca apresentou maior digestibilidade da matéria seca em 24 horas que a cana-de-açúcar hidrolisada com o passar do tempo. A cana-de-açúcar moída à tarde mantida fresca apresentou a melhor média de matéria seca a 55ºC, fibra em detergente neutro e matéria seca não fibra em detergente neutro, diferença de temperatura, digestibilidade da matéria seca em 24 horas e digestibilidade da fibra em detergente neutro em 24 horas. A menor perda de matéria seca em fibra em detergente neutro ocorreu na cana-de-açúcar moída pela manhã. A maior digestibilidade da matéria seca em fibra em detergente neutro ocorreu com a cana-de-açúcar fresca pela manhã. A cana-de-açúcar fresca moída à tarde foi a melhor na maioria das variáveis