Energy values of protein feedstuffs for broiler chickens in the pre-initial phase

Um experimento foi realizado no Setor de Avicultura da Universidade Federal de Lavras (UFLA), com duração de 7 dias, para determinar os valores energéticos e a digestibilidade de nutrientes em fontes protéicas para pintos de corte na fase pré-inicial. Utilizaram-se 480 pintos machos da linhagem Cobb, com 1 dia de idade, submetidos ao método tradicional de coleta total de excretas, distribuídos em 9 tratamentos com 6 repetições cada. A unidade experimental foi composta por 8 aves. Os tratamentos aplicados foram: 1- ração referência (RR); 2- RR com adição de farelo de soja; 3- RR com adição de soja integral tostada; 4- RR com adição da soja micronizada; 5- RR com farelo de glúten de milho; 6- RR com de farinha de carne e ossos 40; 7- RR com farinha de carne e ossos 45; 8- RR com farinha de peixe e 9- RR com farinha de vísceras. Os alimentos protéicos de origem vegetal substituíram a RR em 30% e os alimentos protéicos de origem animal em 20%. Simultaneamente, 6 repetições de 8 aves foram colocadas em jejum para a determinação das perdas endógenas. As variáveis analisadas foram os valores de energia metabolizável aparente (EMA), energia metabolizável verdadeira (EMV) e as EMA e EMV corrigidas para balanço de nitrogênio (EMAn e EMVn, respectivamente), assim como o coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca (CDAMS) dos alimentos. As fontes de origem vegetal apresentaram valores energéticos inferiores aos encontrados nas tabelas usuais de composição, enquanto as de origem animal apresentaram valores superiores. Os CDAMS dos alimentos apresentaram grande amplitude. Dos alimentos de origem vegetal, a soja micronizada apresentou o maior CDAMS (65,46%), enquanto que o farelo de soja, o menor (45,31%). Dos alimentos de origem animal, a farinha de peixe apresentou o mais alto CDAMS (71,10%) e a farinha de carne e ossos 45 o mais baixo (42,62%). Os valores encontrados da EMAn para o farelo de soja, soja integral tostada, soja micronizada e farelo de glúten de milho foram 2.365, 3.427, 4.022 e 3.762 kcal/kg de MS, respectivamente e, para FCO 40, FCO 45, farinha de peixe e farinha de vísceras foram 2.849, 2.065, 3.492 e 3.360 kcal/kg de MS, respectivamente