Effect in vitro and in vivo of spices essential oils over the fungi that occur in posharvest fruit in the strawberry and papaya

O presente estudo testou a atividade antifúngica dos óleos essenciais dos condimentos alecrim (Lantana microphylla), alho (Allium sativum), canela (Cinnamomum spp.), cravo-da-índia (Caryophillus aromaticus), erva-doce (Pimpinella anisum), manjericão (Ocimum basillium), menta (Mentha piperita), orégano (Origanum vulgare) e tomilho (Thymus vulgaris) sobre o desenvolvimento micelial e esporulação de fungos que ocorrem em frutos de morango e sobre o desenvolvimento do fungo Colletotrichum gloesporioides incidente sobre frutos de mamão. Os óleos essenciais de condimentos foram testados in vitro nas concentrações 500, 1000, 1500 e 2000 mg ml-1. Para o óleo essencial de cravo-da-índia as concentrações testadas foram 200, 400, 600, 800 mg ml-1. Como culturas testes utilizaram-se o Rhizopus stolonifer e Colletotrichum gloeosporioides para frutos de morango e mamão, respectivamente. Nos testes in vivo, os óleos essenciais foram selecionados conforme sua eficiência in vitro, além do uso de fungicida químico e álcool etílico puro. A eficácia do tratamento hidrotérmico de frutos de mamão também foi avaliada. Observou-se que os óleos essenciais apresentaram efeito inibitório significativo sobre o desenvolvimento micelial e esporulação in vitro e in vivo dos fungos, destacando-se os óleos essenciais de erva-doce, orégano e tomilho nas concentrações, 1500, 2000 e 2000 mg ml-1, respectivamente, para fungos incidentes em frutos de morango e o óleo essencial de menta na concentração de 1500 mg ml-1 sobre o fungo Colletotrichum gloesporioides. De um modo geral, os óleos apresentaram maior eficácia sobre o desenvolvimento dos fungos estudados quando adicionados sob a tampa das placas de Petri. Verifica-se, portanto, que os óleos essenciais de condimentos exercem ação antifúngica e podem ser aplicados no controle desses patógenos