Avaliação e modelagem de respostas de frangos de corte nas três primeiras semanas de vida submetidos a diferentes intensidades e durações de estresse térmico

Dentre os desafios que envolvem a avicultura de corte, destaca-se o ambiente térmico, uma vez que condições térmicas inadequadas resultam em redução do bem-estar das aves, comprometendo o desempenho produtivo. Diante do exposto, objetivou-se com o presente trabalho avaliar o desempenho produtivo (massa corporal, consumo de ração, consumo de água), fisiológico (temperatura cloacal) e comportamental de frangos de corte da linhagem Cobb, de 2 a 21 dias de vida submetidos a diferentes temperaturas do ar (27, 30, 33 e 36° C) por diferentes períodos (de 1 a 4 dias), a partir do segundo dia de vida. Após os dias de estresse, as aves foram submetidas novamente à sua temperatura de conforto. O experimento foi conduzido em quatro etapas, utilizando quatro túneis de vento climatizados com recirculação e renovação parcial do ar. Utilizou-se 210 frangos de corte machos e fêmeas do 1° ao 22° dia de vida que receberam água e ração comercial ad libitum. Análise de variância foi usada para estudar o efeito das condições térmicas e durações do estresse sobre as variáveis relacionadas ao desempenho produtivo e fisiológico citados previamente. Modelos matemáticos baseados em inteligência artificial (Redes Neurais Artificiais e Redes Neuro-Fuzzy) foram desenvolvidos e validados para predição da massa corporal de frangos de corte (g). Ademais, análises comportamentais dos animais submetidos à condições de estresse térmico foram realizadas por meio do método de agrupamento hierárquico aglomerativo. Dentre as duas modelagens testadas, as Redes Neurais Artificiais mostraram-se mais adequadas para se predizer a massa corporal de pintinhos, apresentando um R² de 0,9993 e erro padrão de 4,62 g. Quatro modelos empíricos para a estimação da massa corporal, consumo de ração, consumo de água e temperatura cloacal foram ajustados e apresentaram R² de 0,998; 0,980; 0,984 e 0,784, respectivamente, indicando boa precisão na estimação. Ressalta-se que o efeito fatorial da temperatura do ar, idade das aves e duração do estresse foi significativo apenas para a variável temperatura cloacal, sendo que, para as demais variáveis, verificou-se apenas a interação dupla das duas primeiras fontes de variação. Além disso, observou-se efeito residual, aos seis dias de idade, da duração do estresse sobre a temperatura cloacal. Os comportamentos dos animais foram agrupados por dendogramas em que se classificou a similaridade destes dados. Dessa forma, observou-se o comportamento similar de aves a 27 e 30° C de permanecerem agrupadas e ou isoladas e a 30 e 33° C em permanecerem nos bebedouros e ou comedouros.Tese apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola, área de concentração em Engenharia Agrícola, para a obtenção do título de Doutor