Pulsing and post-harvest maintainance solutions for cut flowers

O cultivo de flores de corte é uma das atividades do agronegócio da floricultura que tem como característica a grande rentabilidade por área cultivada, além de ser grande geradora de emprego e renda. Todas as etapas do processo produtivo e os procedimentos pós-colheita interferem na qualidade do produto final e também na lucratividade do produtor. Entre as espécies cultivadas no Estado de Minas Gerais, o antúrio, copo-de-leite e gérbera podem ser destacados, por sua importância e potencial de expansão da produção. Objetivou-se com o presente trabalho testar os produtos açúcar, dicloro isocianurato de sódio e hipoclorito de sódio em soluções de pulsing e de manutenção de flores, visando a manter a qualidade e aumentar a durabilidade pós-colheita de antúrio, copo-de-leite e gérbera. As inflorescências de antúrio foram condicionadas em solução de açúcar (20%) e água pura por 24 horas e transferidas para solução de manutenção com dicloro isocianurato de sódio (DIS), hipoclorito de sódio ou água. O uso de DIS acelerou a senescência de antúrio, e as inflorescências mantidas em água após pulsing de açúcar tiveram 3 dias a mais de vida de vaso, em comparação com os demais tratamentos. Dois ensaios foram realizados com inflorescências de copo-de-leite. No primeiro, inflorescências colhidas precocemente receberam tratamentos de pulsing (seis concentrações de açúcar) durante 24 horas. Observou-se maior durabilidade das inflorescências quando do uso de 0% de açúcar na solução de pulsing. No segundo ensaio, objetivou-se estudar o efeito de DIS como conservante de inflorescências de copo-de-leite colhidas em diferentes fases de abertura da espata. O DIS não influenciou a longevidade das inflorescências; as colhidas com a espata fechada ou com um terço de abertura apresentaram melhor qualidade e durabilidade. No trabalho realizado com gérbera, submeteram-se as inflorescências, na presença ou ausência de DIS, a cinco concentrações de açúcar. Maior durabilidade e menor perda de massa foram observadas quando as inflorescências foram submetidas à solução de açúcar a 4% na presença de DIS.Tese apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Agronomia, área de concentração em Fitotecnia, para a obtenção do título de Doutor