Ação reguladora de eliciadores nas características bioquímicas, ecofisiológicas, anatômicas e na produção e qualidade de óleo essencial de Piper mollicomum Kunth

Objetivou-se neste trabalho, avaliar a eficiência eliciadora da quitosana e do jasmonato de metila sobre os metabolismos antioxidante e fenólico, as trocas gasosas e a anatomia foliar de Piper mollicomum, no sentido de adequar o sistema produtivo para aumento da produção de biomassa e da qualidade do óleo essencial. As soluções de quitosana nas concentrações de 2,5%, 5% e 10% e de jasmonato de metila a 0,5, 2 e 8 mM, foram pulverizadas em todas as folhas das plantas após sete meses de cultivo. Como controle foram utilizadas plantas sem pulverizar e pulverizadas apenas com o solvente, sendo HCl a 0,05 N com pH ajustado para 5,5, para quitosana e Tween 20 a 0,1%, para jasmonato de metila. A quitosana e o jasmonato de metila foram eficientes em promover a atividade antioxidante e os fenólicos nas folhas em desenvolvimento e completamente expandidas. A aplicação de quitosana reduziu as trocas gasosas, sendo as folhas em desenvolvimento mais sensíveis à aplicação desse eliciador. A aplicação de jasmonato de metila a 0,5 mM aumentou a eficiência fotossintética e eficiência instantânea do uso da água, independente do estádio de desenvolvimento da folha. Ambos os eliciadores promoveram o acúmulo de biomassa no sistema radicular e não influenciaram o crescimento da parte aérea. A quitosana a 10% causou modificações na célula que podem ser classificadas como um resultado do desenvolvimento de morte celular programada. A aplicação de jasmonato de metila induz modificações estruturais que podem constituir vantagens na interação planta-patógeno ou planta-herbívoro. A aplicação de 10% quitosana reduziu o teor de óleo essencial de folhas e de raízes de Piper mollicomum, enquanto a menor concentração não alterou o teor nas folhas, mas aumentou nas raízes. A aplicação de quitosana a 5% e com jasmonato de metila a 0,5 mM são eficientes para a produção de óleo essencial, considerando principalmente a produção de dilapiol em raizes.Tese apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Agronomia, área de concentração em Fisiologia Vegetal, para a obtenção do título de Doutor