Effects of substitution levels of corn by citrus pulp on apparent digestibility in feedlot bulls

O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito de quatro níveis de substituição do milho (40%, 60%, 80% e 100%) pela polpa de citrus peletilizada sobre o coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca, da matéria orgânica, da proteína bruta, da energia bruta e da fibra em detergente neutro, utilizando a cinza insolúvel em ácido como indicador interno, em bovinos machos inteiros, terminados em confinamento. Foram utilizados 28 animais, mestiços (F1 - Nelore x Red Angus), com aproximadamente 20 meses de idade e peso médio inicial de 346kg. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (níveis de polpa de citrus) e sete repetições. Além do milho e/ou polpa de citrus, usados como fonte de energia, os animais recebiam silagem de milho, farelo de soja, farinha de carne e ossos, fosfato bicálcico, calcário, sal mineral e monensina. Os animais foram mantidos estabulados, individualmente, em baias de 10m2, alimentados ad libitum. As fezes foram coletadas diretamente do chão, com auxílio de uma colher com haste longa. O período de coleta de fezes iniciou-se 28 dias após o início do experimento e teve duração de 7 dias. A substituição do milho pela polpa de citrus peletizada diminuiu o coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca, da matéria orgânica, da proteína bruta, da energia bruta e da fibra em detergente neutro nos tratamentos intermediários (60% e 80% de substituição). Por outro lado, os melhores resultados para a digestibilidade aparente foram obtidos com a substituição de 40% e 100% do milho pela polpa de citrus. Dessa forma, as equações que melhor se ajustaram para descrever coeficientes de digestibilidade observados, foram as quadráticas.This experiment was carried out to study the apparent digestibility coefficient of dry matter, organic matter, crude protein, gross energy and neutral detergent fiber of four diets with different substitution levels (40%, 60%, 80% and 100%) of corn, as energy source, by citrus pulp fed to crossbreeding bulls (F1) in feedlot. Besides corn and/or citrus pulp, as energy source, the animals were fed with corn silage, soybean meal, meat and bone meal, as protein source, and bicalcic phosphate, limestone, mineral miture and monensin. Twenty-eight crossbreeding bulls with about 20 months of age and 346 kg of live weight were alocated in a complete randomized design, with four diets (citrus pulp levels) and seven replications. The animals were housed in 10m2 pens and fed ad libitum. Insoluble acid ash was utilized as internal indicator. Remainder and feces were collected from all animals in the pens with a long spoon for 7 days, after 28-day adaptation. The dry matter, organic matter, crude protein, gross energy and neutral detergent fiber digestibility apparent coefficients for diets with 40% and 100% of citrus pulp were similar and higher than the values obtained for substitution levels of 60 and 80%. Thus, the best equations to describe the apparent digestibility coefficients for substitution levels of corn by citrus pulp were the quadratic ones