Nutritional requirements and bioavailability of methionine plus cystine in broiler chicks

O objetivo deste estudo consistiu em avaliar a exigÃncia nutricional e a bioeficÃcia de metionina + cistina (met + cis) em pintos de corte, no perÃodo de 1 a 21 dias de idade. Para determinar a exigÃncia nutricional foram utilizados 750 pintos de corte distribuÃdos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco nÃveis crescentes de met + cis (0,710%; 0,780%; 0,820%; 0,880%; 0,940%). Para determinar a bioeficÃcia das fontes de metionina (DLM e DL-HMB) foram utilizados 1050 pintos de corte. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 3, e um tratamento adicional sem suplementaÃÃo de metionina. Foram utilizados trÃs nÃveis crescentes de DL-HMB (0,129%; 0,240%; 0,442%) e trÃs nÃveis de DLM (0,084%; 0,156%; 0,287%) em quantidade equivalente de 65% dos nÃveis de DL-HMB. Os parÃmetros avaliados neste trabalho para exigÃncia e bioeficÃcia foram: consumo de raÃÃo, ganho de peso e conversÃo alimentar. Havendo significÃncia entre os tratamentos, foi aplicada anÃlise de regressÃo polinomial para determinar a exigÃncia e a anÃlise de regressÃo simultÃnea exponencial e linear foi usada para determinar a bioeficÃcia, baseada no peso corporal e na conversÃo alimentar das aves. Os valores de exigÃncias de met + cis para as fases estudadas foram: 0,891% (1 a 7 dias); 0,917% (1 a 14 dias), 0,912% e 0,94% (1 a 21 dias). Para a bioeficÃcia, observou-se uma melhora no desempenho dos animais, independentemente da fonte utilizada, em relaÃÃo aos frangos alimentados com a dieta basal. A anÃlise de regressÃo exponencial e linear simultÃnea revelaram bioeficÃcia mÃdia da DL-HMB em relaÃÃo DLM, para ganho de peso e conversÃo alimentar respectivamente, de: 70% e 38% (1 a 7 dias); 63% e 59% (1 a 14 dias); 79% e 53% (1 a 21 dias), em uma base de produtosThe aim of this study was to evaluate the bioavailability and nutritional requirement of methionine and cystine (met + cys) in broiler chicks from 1 to 21 days of age. To determine the nutritional requirement 750 broiler chicks were distributed in a completely randomized design with five increasing levels of met + cys (0.710%, 0.780%, 0.820%, 0.880% and 0.940%). To determine the bioavailability of the sources of methionine (DLM and DL-HMB) 1050 broiler chicks were used. The experimental design was completely randomized in a 2 x 3 factorial plus an additional treatment without supplemental methionine. Three increasing levels DL-HMB (0.129%, 0.240%, 0.442%) and three levels of DLM (0.084%, 0.156%, 0.287%) were used in an amount of 65% of DL-HMB levels. The parameters studied for requirement and bioavailability were: feed intake, weight gain and feed conversion. When there were significant differences between treatments a polynomial regression analysis was applied to determine the requirement and the linear regression analysis simultaneous and exponential was used to determine the bioavailability based on body weight and feed conversion in birds. The values for met + cys requirements for the phases were: 0.891% (1 to 7 days), 0.917% (1 to 14 days), 0.912% and 0.94% (1 to 21 days). For bioavailability an improvement in animal performance was observed, regardless of the source used, compared to broilers fed the basal diet. Exponencial regression analysis and simultaneous linear revealed the average bioavailability of DL-HMB compared to DLM weight gain and feed conversion respectively: 70% and 38% (1 to 7 days); 63% and 59% (1 to 14 days); 79% and 53% (1-21 days) in a basis of product