Effect of the temperature during bud differentiation, blooming, fruit growth and development in peach tree in the area of Pelotas,RS

As horas de frio necess??rias ??s gemas vegetativas e flor??feras, quando insuficientes, limitam a produ????o de pessegueiros nas zonas subtropicais e temperadas brasileiras. A redu????o na produtividade pode ocorrer tamb??m, devido a varia????es bruscas na temperatura durante os per??odos de diferencia????o das gemas, pr??flora????o, flora????o, crescimento e desenvolvimento dos frutos desta esp??cie. Estas varia????es de temperatura podem ser uma das causas da instabilidade produtiva de algumas cultivares de pessegueiro. Muito dos problemas que se verificam, ap??s a flora????o ou mesmo na colheita, como baixa produtividade, atribu??dos muitas vezes, apenas ??s condi????es de inverno com pouco frio que ocorrem no sul do Rio Grande do Sul, podem ter origem em etapa anterior do desenvolvimento e, muito provavelmente, na diferencia????o floral. Com os objetivos de estudar a influ??ncia de altas temperaturas sobre diferencia????o de gemas, pr??-flora????o, flora????o, frutifica????o efetiva, crescimento e desenvolvimento de frutos, foram realizadas observa????es no avan??o dos est??dios de diferencia????o das gemas, ??pocas de brota????o e flora????o, testes de viabilidade e produ????o de p??len. Foram, ainda, feitas observa????es na morfologia e biologia floral, frutifica????o efetiva, crescimento e desenvolvimento dos frutos. A eleva????o da temperatura foi proporcionada com a utiliza????o de casas de pl??stico ou atrav??s do ensacamento dos ramos com mangas de pl??stico transparente ou garrafas de pl??stico. Foram utilizadas plantas de duas cultivares comerciais de pessegueiro de baixa necessidade de frio (200 a 300 horas): Granada e Maciel em 2003, 2004 e 2005. N??o h?? a forma????o de pistilos duplos ou quaisquer anomalias morfol??gicas mesmo sob temperaturas maiores que 25??C durante o per??odo de diferencia????o das gemas das cultivares de pessegueiro Granada e Maciel. H?? diferen??as entre cultivares e entre temperaturas de incuba????o quanto ?? porcentagem de germina????o do p??len in vitro. A viabilidade do p??len das cultivares de pessegueiro testadas (Esmeralda, Granada, Jade e Maciel) pode ser avaliada por germina????o in vitro em meio de cultura padr??o (10% de sacarose + 1% de agar, dissolvidos em ??gua destilada), tr??s horas ap??s a inocula????o, com incuba????o a 24??C e 28??C. Ensacamento de ramos com pl??stico transparente ou com garrafas de pl??stico, ?? uma forma simples e econ??mica de aumentar a temperatura junto aos ramos das plantas, em condi????es de campo, sendo mais efetivo que o uso de estufas de pl??stico. Conclui-se que em condi????es de temperaturas elevadas, durante a pr??-flora????o, ocorre a antecipa????o da antese das flores para as cultivares Granada e Maciel. A morfologia das flores, em rela????o ao comprimento e ao peso dos pistilos, n??o ?? influenciada pela eleva????o da temperatura nas condi????es experimentais utilizadas. Temperaturas elevadas durante a pr??-flora????o, influenciam negativamente na frutifica????o efetiva da cultivar de pessegueiro Granada. Em condi????es de temperaturas, elevadas durante o est??dio I de crescimento e desenvolvimento dos frutos, para as cultivares de pessegueiro Granada e Maciel, h?? uma tend??ncia de forma????o de um maior n??mero de c??lulas do pericarpo, o que ampliaria o potencial da produ????o de frutos com maior tamanho.Insufficient chilling accumulation limits the production of peach in subtropical areas. Comparatively this combined with the wide temperature fluctuation during bud differentiation, through the bloom period and fruit growth and development may cause crop losses. Problems with low productivity in southern Rio Grande do Sul often attributed to the mild winter conditions, however, the environmental conditions especially around bloom period to be critical for optimal yields. In subtropical ??reas temperature oscillations may cause problems during fertilization with subsequent reduction of fruit set and production instability of some peach cultivars. To better understand the effect of high temperatures on flower differentiation, pre-blooming, blooming, fruit set and fruit development and growth observations were made during the stages of bud differentiation, leafing and blooming, which included pollen production and viability, floral morphology, fruit set and the fruit growth and development. Temperature elevation with the tree was obtained by bagging branches with transparent plastic or with transparent plastic bottles. Plants of two low chilling peach cultivars (200 to 300 hours): Granada and Maciel were used in the years of 2003, 2004 and 2005. Conditions of high temperatures during the period of bud differentiation of Granada and Maciel did not promote the formation of double pistils or any morphologic anomalies. Bagging shoots with transparent plastic bags and plastic bottles is a simple and economical way of increasing the temperature on the branches under field conditions. High temperatures conditions during pre-blooming period advanced and accelerated the flowers anthesis and pistil growth. Flower morphology, regarding pistil length and weight, was not influenced by temperature elevation under experimental conditions. High temperatures during the pre-blooming negatively influenced the fruit set of the peach cultivar Granada. The percentage of in vitro pollen germination was different among cultivars and incubation temperatures. Pollen viability of cultivars Esmeralda, Granada, Jade and Maciel, can be evaluated by in vitro germination in standard culture medium (10% of sucrose + 1% of agar, dissolved in distilled water), three hours after the inoculation, with incubation at 24??C and 28??C. Under high temperatures conditions during the stage I of fruit growth and development of peach cultivars Granada and Maciel, cell division may be accelerated since a larger number of cells was counted in the pericarp tissue