Add to ORKGpesquisa de CampoA saúde humana pode ser gravemente afetada pela ingestão de perigos físicos, químicos e biológicos veiculados através dos alimentos, e a consciência disso, em nível nacional e internacional, tem levado a grandes avanços na área da segurança de alimentos. Em muitos países, um progresso considerável tem sido alcançado, demonstrando que é possível diminuir e prevenir muitas Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Mesmo assim, um número inaceitável de DTA ocorre todos os anos, demonstrando que os controles na produção de alimentos ainda devem ser melhorados
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) tem crescido em todo o mundo por diversos aspectos, sobr...
As doenças transmitidas por alimentos ocorrem quando uma pessoa contrai uma enfermidade devido à ing...
Plantas medicinais têm sido utilizadas desde o primórdio da história humana com finalidades terapêut...
As técnicas de modificação genética (MG), suportadas pela tecnologia de DNA recombinante, encerram u...
Importância e objetivos da Análise Microbiológica. Colheita e preparação de amostras. Avaliação da...
Trabalho Final de Mestrado Integrado, Ciências Farmacêuticas, Universidade de Lisboa, Faculdade de F...
Os microrganismos veiculados pelos alimentos podem estar relacionados a uma variedade de cenários, ...
Sumário: 1. Apresentação do INSA, I.P. e das actividades do Laboratório de Microbiologia do Departam...
Sumário: 1. Apresentação do INSA, I.P. e das actividades do Laboratório de Microbiologia do Departam...
O leite é um alimento de elevado valor nutritivo e fundamental para a dieta em todas as faixas etári...
Perspetivas de um laboratório oficial: análises microbiológicas no âmbito da avaliação da qualidade ...
Os alimentos probióticos em geral têm sido definidos como sendo “suplementos alimentares incorporand...
O doce de leite é um importante alimento produzido e comercializado, principalmente, no Brasil e na ...
Em 21 e 22 de Dezembro de 2016, o Laboratório de Microbiologia do Departamento de Alimentação e Nutr...
Apresentação do INSA, I.P. e do Laboratório de Microbiologia do Departamento de Alimentação e Nutriç...
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) tem crescido em todo o mundo por diversos aspectos, sobr...
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