Diseño de un plan de negocios para la incorporación de Nescafé® frío en Chile

Ingeniera Civil IndustrialEl presente trabajo tiene como objetivo principal presentar el plan de negocios realizado para la incorporación de Nescafé® Frío en el mercado local. En éste se pretende presentar la investigación realizada al respecto que permitió posteriormente tomar decisiones acerca del real beneficio de agregar este producto al portafolio de la empresa. Específicamente se espera realizar un instrumento que permita definir la estrategia a seguir que permita generar ventajas competitivas, así como también facilitar la toma de decisiones. Este proyecto contempla únicamente la evaluación del producto en su versión directamente en frío, es decir, mediante las máquinas Ez Care. La metodología empleada para desarrollar este trabajo consta de herramientas comúnmente utilizadas para este tipo de proyectos. En primera instancia se efectuó una investigación de mercado, que permitió analizar entre otras cosas a los consumidores, a los canales existentes y al producto propuesto. Luego de esto, se realizó un análisis estratégico, en el cual se estudió a la industria, al medio interno y al medio externo que rodea a la empresa. Posteriormente se confeccionó un modelo de negocios, basado en la metodología Canvas, para poder definir una propuesta de valor acorde al cliente. A continuación se realizó el plan de negocios compuesto por los planes de ventas, marketing, operaciones y recursos humanos. Para finalizar se efectuó una evaluación económica de la solución, que permitiese determinar la factibilidad de incluir Nescafé® Frío al mercado local. Los resultados obtenidos contemplan la instalación de doscientas cincuenta máquinas Ez Care en el horizonte de un año, las cuales variarán su throughput según las estaciones del año para así aprovechar la estacionalidad que presenta el café frío, manifestado por un mayor consumo y preferencia durante los meses cálidos del año. El consumidor está definido, a grandes rasgos, por un público joven, entre quince y cuarenta y cinco años que busca refrescarse y compartir un momento agradable junto con sus amigos. Los canales a los cuales estará dirigida esta solución son cuatro principalmente: tiendas de conveniencia, educación, restaurantes de comida rápida y negocios de entretención. En términos económicos la inversión asciende a setenta y cinco millones de pesos, los cuales según el payback se recuperan en un plazo menor a dos años. El proyecto tiene un VAN de ciento siete millones de pesos a una tasa de descuento del 9,74% y con un horizonte de cuatro años y una TIR y TIR modificada de 72,54% y 38,81% respectivamente, ambas también para un horizonte de cuatro años. Estos valores cumplen con los criterios propios de la empresa. A partir de esto, se concluye que el proyecto es factible de llevar a cabo y traerá ganancias para la empresa, por lo tanto se recomienda su realización