Diplomová práce se věnuje problematice optických vláknových snímačů s podrobnějším náhledem na snímač zakalení, jeho návrh a testování. V úvodu se zabývá obecnou teorií vláknových snímačů a metodikou měření fyzikálních veličin, na což navazuje kapitola zabývající se možnými způsoby měření zakalení. Dále tato práce obsahuje návrh nového snímače zakalení, který je realizován s ohledem na jeho průmyslové využití a budoucí aplikaci do automatizovaného procesu výroby piva. Součástí je i podrobný popis hardwaru a softwaru snímače vytvořeného v rámci této diplomové práce. Poslední část je věnována kalibraci a testování funkčnosti snímače zakalení.The diploma thesis focuses on optical fiber sensors with detailed preview of the turbidity sensor, its...