Étude photochimique de la L-Histidine en solution aqueuse

La photochimie de la L-histidine a été étudiée à 254 nm en solation aqueuse (2 x 10-4 M à 10-2 M). L’effet de la radiation de 185 nm a également été examiné.En atmosphère inerte, le rendement quantique de photolyse Φ dépend notablement de la concentration en histidine et suit une loi de Stern-Volmer. La photodégradation à 254 nm a lieu à partir de l’état triplet et n’afïecte que la chaîne latérale (désamination, décarboxylation, ruptures de liaisons C — C). La sensibilité photochimique est très faible (εΦ = 0,11).En présence d’oxygène, la photodégradation est plus efficace et consiste essentiellement en une rupture oxydative du cycle (non observée avec l’imidazole lui-même). Cette rupture peut résulter d’une photooxydation directe et d’une réaction sensibilisée de nature radicalaire. Les photoproduits (acides asparlique et glutamique, proline) peuvent être formés par les deux processus