L’enseignement ménager au Québec : entre « mystique » féminine et professionnalisation, 1930-1960

L’auteure explore les différentes manières d’envisager l’enseignement ménager au coeur du xxe siècle québécois, en particulier la tension entre un enseignement professionnel et un enseignement ayant pour objet la formation de bonnes mères et épouses canadiennes-françaises. Un bref portrait de l’enseignement ménager et de la formation de celles qui y travaillent au Québec est d’abord présenté, suivi d’une analyse des relations difficiles entre le Département de l’instruction publique et l’École ménagère provinciale, relations cristallisées par l’enjeu de la formation ménagère professionnelle : l’auteure veut ainsi illustrer les diverses façons de considérer l’éducation et le travail féminin qui s’entrechoquent dans les années d’après-guerre.The author analyses various ideas of home economics education in Quebec during the second half of the 20th century, and especially tensions between a professional education and an education focused on French Canadian motherhood. First, home economics education and home economics teacher’s training are discussed. She then examines the strained relations between the Québec Département de l’instruction publique and the École ménagère provinciale, which were affected by the question of the professional home economics education : the author aims to highlight the different views of women’s education and work during this period.Este artículo explora diferentes formas de ver la economía doméstica en Quebec en pleno siglo xx, particularmente la tensión entre la educación vocacional y la enseñanza para formar buenas madres y esposas francocanadienses. Primero se presenta un breve retrato de la economía doméstica en Quebec y la formación de quienes trabajan ahí, seguido de un análisis de las difíciles relaciones entre el Departamento de Instrucción Pública y la Escuela Hogar Provincial (École ménagère provinciale), cristalizadas por el tema de la capacitación profesional en el hogar, para así ilustrar las diferentes maneras de considerar la educación y el trabajo de las mujeres que entran en conflicto en estos años de la posguerra