Razones y recelos de un reconocimiento patrimonial: los paisajes del olivar andaluz

El 27 de enero de 2017, la UNESCO ha incluido al paisaje del olivar andaluz en una lista tentativa de futuros patrimonios mundiales, lo que presenta oficialmente en el mundo estos paisajes y exige mantener sus valores patrimoniales. Aquí se ofrece una lectura científica e interdisciplinar de las claves geográficas, históricas y estéticas que justifican tal consideración y también se presenta la problemática ambiental y social que está suponiendo para aquellos seculares paisajes la adopción de insumos y manejos insostenibles del olivo para adaptar sus producciones a un exigente mercado.