Granges laïques du Jura

Dans le cadre d’une prospection thématique assortie de sondages et d’étude des élévations, les travaux menés sur les exploitations agricoles monastiques cisterciennes depuis 1995, sous la direction de N. Bonvalot (SRA Franche-Comté), ont pu répondre à de nombreuses questions sur les plans et organisations spatiales des bâtiments, la forme des domaines et la place qu’ils occupaient dans les terroirs. Ces études ont également mis l’accent sur les évolutions de ces granges pour les périodes médi..