Chapitre 21. Approches des géographes

En préambule de cette partie relative aux mutations contemporaines du monde viticole mondial, qui sera pour nous l’occasion d’expérimenter nos propos précédents, nous proposons un détour par les travaux des géographes. De façon générale, l’étude de la vigne et du vin a fait l’objet d’un engouement modéré dans la communauté des géographes français, à tel point que J.-R. Pitte dresse dans un de ses derniers ouvrages une liste presque exhaustive des principaux chercheurs concernés. Au niveau mon..