Chapitre 5. La construction du patrimoine régional : la vigne et le vin en Bordelais

L'une des images fortes de l'Aquitaine réside dans ses vignobles, à la tête desquels le Bordelais fait figure de modèle, par son renom universel, par la qualité de ses produits et par le poids économique que représente la filière viti-vinicole. Mis en place depuis des siècles, le vignoble de Bordeaux est aussi un monde culturel complexe et à ce titre il répond parfaitement à la notion de patrimoine. I. LA MISE EN PLACE HISTORIQUE DES ELEMENTS DU VIGNOBLE A. Une création anglaise La notion de ..