Green Halal : à la recherche d’un halal éthique

Introduction Dans cet article, je m’intéresse à un dispositif de qualification d’un aliment halal comme éthique en me basant sur le cas d’étude d’une association belge, Green Halal. Cette association promeut une nouvelle éthique islamique et propose, entre autres, des colis de viande halal et éthique. Au-delà d’une viande halal, disponible dans de nombreuses boucheries et grandes surfaces belges, les initiateurs de Green Halal entendent procurer une viande éthique. La qualité halal n’est dans..