La viande halal : enjeux, concurrence et convergence des discours moraux dans l’espace public et politique français

Sans revenir en détail sur l’histoire du halal, nous souhaitons mettre en perspective la saisie politique de ce marqueur alimentaire, afin d’analyser la manière dont il fait l’objet d’une construction, d’une utilisation continue par des groupes sociaux majoritaires et minoritaires en présence qui, de chaque côté de la frontière ethnique, combinent références à la laïcité et à la sécularisation, registres traditionnels-religieux, discours moraux et stratégies de positionnement. Dans ce cadre, ..