Préface

La Dombes attire les chercheurs ! Cette région à la lumière si particulière, réputée difficile d’accès et que l’on peine effectivement à découvrir a fait l’objet de deux thèses en anthropologie. Je me suis consacrée il y a une vingtaine d’années à l’étude du système d’exploitation des étangs, en découvrant avec fascination toute la complexité sous-jacente à la gestion de l’eau, à l’élevage du poisson et à la culture de l’assec. En effet, ce système de culture original fait alterner sur une mê..