Résumé. Les mutations en cours au sein de l’agriculture interrogent les travaux et les méthodes relatifs à la conception de systèmes agricoles innovants. Ce chapitre analyse la spécificité de cinq démarches de co-conception de systèmes techniques testées en France et dans différents pays d’Afrique et d’Amérique latine. Elles se basent sur des interactions fortes entre les acteurs impliqués dans ces démarches, facilitées par une diversité d’objets intermédiaires tels que la modélisation ou l’expérimentation agronomique en milieu paysan. Elles ont permis de produire des connaissances opérationnelles et scientifiques sur des changements techniques et leurs conditions de mise en œuvre à l’échelle de l’exploitation ainsi que sur les conditions i...
Ce que nous mangeons et comment nous le produisons témoigne de notre rapport au monde, à l’espace et...
L’agriculture biologique est largement reconnue au sein des institutions et des marchés. Cette...
Résumé. L’objectif de ce chapitre est de clarifier la place de la morale dans les processus d’innova...
Les mutations en cours au sein de l'agriculture interrogent les travaux et les méthodes relatifs à l...
Résumé. Les travaux sur l’innovation dans l’agriculture sont relativement récents, mais s’inscrivent...
Résumé. Pour répondre aux enjeux de l’agriculture, l’agro-écologie propose de concevoir des systèmes...
Résumé. L’évaluation de systèmes de production agricole à l’aide d’outils informatisés permet d’anal...
Résumé. La production agroalimentaire artisanale et les produits de terroir ont bien souvent une ima...
Résumé. Ce chapitre contribue à questionner, dans une perspective sociohistorique, la place qu’occup...
Les démarches de conception et d'évaluation de systèmes d'élevage innovants en régions chaudes doive...
La notion de bioéconomie, promue dès 2009 par l’OCDE (Organisation de coopération et de ...
L’agriculture est aujourd’hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu’une simple producti...
Le concept de food regime (forgé pour rendre compte des transformations historiques de la plac...
Cette recherche est en partie financée par l’Agence nationale de la recherche à travers le...
Résumé. Ce chapitre rend compte des différentes fonctions des dispositifs d’appui à l’innovation exi...
Ce que nous mangeons et comment nous le produisons témoigne de notre rapport au monde, à l’espace et...
L’agriculture biologique est largement reconnue au sein des institutions et des marchés. Cette...
Résumé. L’objectif de ce chapitre est de clarifier la place de la morale dans les processus d’innova...
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