Districts industriels, régions de production, marchés (Europe, xiie-xve siècle)

Le titre indécis de cette intervention répond d’une certaine manière à l’intitulé sobre choisi par les organisateurs du colloque : « Industries des campagnes ». Il renâcle devant le terme plus précis mais plus risqué de proto-industrie, qui aurait éclairé son sujet en allant droit au problème : un terme choisi pour décrire un processus caractéristique de l’Europe de la fin de l’Ancien régime est-il pertinent pour décrire des situations antérieures de quatre ou cinq siècles ? À la place d’une ..