Chapitre 2. Le « Frankenfish » nage-t-il vers le marché ?

Depuis 1995, l’entreprise américano-canadienne Aqua-Bounty Technologies (située sur l’île du prince Édouard au Canada) demande l’autorisation de commercialiser ses saumons transgéniques sur les marchés américains. Si la Food and Drug Adminis-tration (FDA) donnait son accord à cette mise en marché, ce « Frankenfish » (surnom donné à ce saumon par ses détracteurs) serait le premier animal génétiquement modifié destiné à l’alimentation humaine. C’est la création de ce marché légal aux États-Unis..