Chapitre II. L’intronisation du calife

Asmās : le plat emblématique des Almohades Lorsque l’on demandait « comment as-tu obtenu ce que tu as obtenu [sous-entendu comme faveurs divines] ? » au pôle (quṭb) Abū Ya‘zā, l’un des plus grands saints que le Maghreb ait connu, il affirmait : « En offrant de la nourriture (iṭ‘ām aṭ-ṭa‘ām). » Il semble en effet qu’un plat ait joué un rôle important dans le système de pouvoir almohade : il s’agit de l’asmās, que l’on ne connaît plus sous ce nom ou qui a tout simplement disparu. L’asmās n’est ..