Fascicule 3

Sommaire du fascicule 3 Ormeau d’Ise Rubans d’ormeau Addendum : les perles Langouste d’Ise Sériole de Tango Filet droit Filet vertical Addendum : la sériole des autres provinces Thon de Hirado Filet d’hiver Maquereau tacheté de Sanuki Filet flottant Dorade de Wakasa Limande de Wakasa Trempage en saumure et le séchage à l’air Addendum : la dorade des autres provinces Filets à planchettes secouées d’Emata en Sanuki Filets « des cinq sagesses » Maquereau de Noto Bateaux de pêche des autres provi..