Béziers, citadelle de l’hérésie ?

On sait l’image que les croisés se faisaient de Béziers, avant de mettre la ville à sac, d’y allumer des incendies et de massacrer une partie de ses habitants, le 22 juillet 1209. Pierre des Vaux-de-Cernay, chroniqueur proche de Montfort, l’évoque précisément dans son Histoire albigeoise : « Béziers était une ville très considérable, mais tout entière contaminée par le poison de l’hérésie ». En conséquence, le thuriféraire de la croisade juge particulièrement mérité le châtiment que lui ont i..