Autour de Béziers, les moines et la Croisade des Albigeois

Nous étudierons des détails urbains ou de la banlieue de Béziers plutôt que le rôle général des moines dans les faits militaires de 1209. C’est par des précisions inédites que l’on peut mieux connaître cette ville à la veille de la Croisade et comprendre les réactions et l’histoire des habitants au moment du siège et dans les années qui ont suivi. Aucun établissement monastique n’existe dans la ville de Béziers au début du XIIIe s. Le Chapitre Saint-Nazaire et Saint-Celse siège autour de l’év..