Faire son pain avec le bio, vraiment partout à Bruxelles ?

Les boulangeries offrant des produits bio se multiplient dans le paysage commercial bruxellois. Enfin, dans certains quartiers, car la géographie de ce type de boulangerie reste très typée. Pour assister à une généralisation des produits bio dans les boulangeries bruxelloises, il y a clairement encore du pain sur la planche. Les produits dits « biologiques » sont un développement relativement récent. La perception qu’ont les consommateurs des effets positifs des produits biologiques sur ..