Le « remarquable » marché français du vin de Porto

En 2017, la France est le premier marché d’exportation du vin de Porto. Si ce marché peut être considéré comme exceptionnel du point de vue des volumes commercialisés – près de 190 000 hectolitres, soit très loin devant les marchés néerlandais (≈ 110 000 hectolitres) et britannique (≈ 90 000 hectolitres) –, les deux principales caractéristiques qui en font véritablement un marché à part – donc remarquable au sens strict – tiennent surtout aux modalités de sa croissance et à sa structure. En effet, ce marché a connu une très forte croissance au xxe siècle qui lui a permis de détrôner en un temps record l’historique client du vin de Porto, l’Angleterre, dès 1963. Pour autant, et paradoxalement pour un grand pays viti-vinicole comme la France, ne circulent sur ce marché que de très rares bouteilles de vins de Porto de grande qualité. Cet article cherche à comprendre l’émergence et le caractère original du marché français tout en s’interrogeant sur son avenir dans le cadre d’une « nouvelle planète des vins » (Pitte, 2000) « en mouvement » (Velasco-Graciet, 2009).In 2017, France is the leading export market for Port wine. Though it is exceptional in terms of traded volumes – nearly 190,000 hectoliters, far ahead of the Dutch (≈ 110,000 hectoliters) and British (≈ 90,000 hectoliters) markets –, this market distinguishes itself – and, therefore, is remarkable – by its growth pattern and by its structure. Indeed, the French Port market has shown very steep growth in the 20th century, unseating England, Portugal’s main historic customer, in 1963. However, although France is known for its great wine production, very few bottles of high quality Port wine circulate in this market. This article seeks to understand the emergence and originality of the French market while questioning its future in the framework of a « new planet of wines » (Pitte, 2000) « in motion » (Velasco-Graciet, 2009)