L’inclusion des TIC dans la logistique des circuits courts alimentaires. Une enquête en Hauts-de-France

Ludovic Vaillant & Gwenaëlle Halter (2020) Reflets et perspectives de la vie économique, 67, pp. 5-17. Résumé. Si l’impact des TIC a abondamment été étudié dans les techniques de production agricole, leurs usages dans les Circuits Courts Alimentaires de Proximité (CCAP) restent à ce jour très peu étudiés. C’est le cas en particulier des organisations de transport et de logistique (OLT) qui s’avèrent pourtant stratégiques pour les ventes en dehors de la ferme. Façonnés en réponse aux be..