Chapitre I. La forge à la catalane célèbre et mal connue : examen des topiques

La forge à la catalane est omniprésente dans l’historiographie et pourtant le procédé sidérurgique proprement dit, ainsi que le système technique qu’il impulse, restent très largement méconnus. Des anthropologues, des ethnologues, des géographes et des historiens ont rencontré la sidérurgie à la catalane au cours de leurs travaux. Ils n’ont pas considéré la forge en elle-même, elle n’était pas leur centre d’intérêt, mais ils se sont focalisés sur l’impact de la sidérurgie sur la société pyrén..