Première partie. Foires et marchés dans leur contexte économique : victoires et déboires d’un système commercial

Le devenir du réseau des foires et marchés est évidemment déterminé par la conjoncture économique et politique environnante et son évolution. S’il tend à s’étoffer en phase de croissance, grâce à une demande commerciale en constant essor, il est affecté par un mouvement de repli en période de récession, les assemblées étant de moins en moins fréquentées, jusqu’à leur suspension provisoire ou définitive faute de clients et d’exposants. L’on sait combien la seconde moitié du Moyen Âge a été tra..