Études rurales n° 205 - 2020 : Agricultures américaines : les voies américaines de la croissance (XVIIIe-XXe siècle)

Les recherches actuelles sur la croissance agricole mettent en valeur la singularité et la diversité des parcours vertueux. Délaissant les « modèles incontournables », ce changement de paradigme dépasse l’Europe et touche désormais les mondes américains, où la confrontation d’expériences questionnant la diversité des voies pour la croissance agricole, dans les Amériques contemporaines, ne fait que commencer. Le dossier Agricultures américaines prolonge une discussion entamée sur ce thème lors..