Du paysage au terroir viticole de forte pente : à la recherche des leviers du management territorial

Les paysages viticoles de forte pente sont les exemples parfaits de l’adaptation des sociétés aux contraintes imposées par le milieu. Aujourd’hui, certains d’entre eux ont obtenu un très haut niveau de reconnaissance patrimoniale en intégrant, comme le vignoble de Lavaux ou des Cinque Terre, le cercle très fermé des sites inscrits au patrimoine mondial par l’Unesco. La pente, à travers les aménagements qu’elle nécessite et les paysages qu’elle crée, est à l’origine de cette reconnaissance patrimoniale. Elle conditionne également le choix du viticulteur quant à l’entretien de ses parcelles et aux transactions foncières qu’il effectue. Nous proposons ici un système ontologique du paysage viticole de forte pente auquel nous associons des observations de terrain et une approche de modélisation basée sur des systèmes multi-agents (SMA) dans le but d’explorer les mécanismes sociaux et paysagers en action sur ces territoires.Steep slope vineyards are perfect examples of human adaptations to environemental constraints. Through time, some of these slopes, such as the Lavaux or the Cinque Terre vineyards, have succeeded "in climbing" to a high level of recognition by being integrated into the very closed circle of Unesco World Heritage sites. Today, the slope is an important factor and determines the choice of the vine-grower in the maintenance of his plots and land transactions. We propose an ontology of the steep slope vineyard’s landscape, which we combine with field observations and a modeling approach built on Agent Based Modeling (ABM) to explore social and landscape mechanisms in action on these territories