Les industries apparues au cours du xixe siècle

Au cours du xixe siècle, le tissu industriel marseillais s’est enrichi de nouvelles industries. Certaines ont été directement induites par la modernisation du socle productif hérité des siècles précédents, tandis que d’autres relèvent davantage de stratégies d’opportunités liées à la recherche de nouvelles sources de profits dans des marchés émergents. Les développements qui suivent visent à rappeler de quelle manière ces nouvelles industries se sont greffées sur le socle industriel de longue..