Décoration et exotisme : un miroir des goûts

Marie-Geneviève de La Coste-Messelière, dans son article sur le goût publié dans l’Encyclopaedia Universalis explique : Le goût désigne, d’une part, un « don » personnel, d’autre part un phénomène collectif, l’orientation d’une société ou d’un milieu vers certaines formes d’art nettement déterminées ; c’est la faculté d’éliminer, de choisir, de créer des associations heureuses, qui naît d’une certaine intuition de la qualité, de la « saveur » des choses, parallèle en somme à celle qui s’exerc..