Produção de alimentos, agricultura camponesa e soberania alimentar: o PAA no estado de Goiás

A centralidade do texto é avaliar a evolução e crise do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) no Brasil diante da atual conjuntura de restrição orçamentária, com destaque para o caso do estado de Goiás. A análise está fundamentada em revisão bibliográfica, levantamento documental e coleta de dados em fontes secundárias e primárias, com os quais foram gerados mapas e tabelas. Nos primeiros dez anos de funcionamento do PAA, a criação de mercados institucionais incentivou a comercialização de alimentos da agricultura camponesa e o alcance da segurança alimentar e nutricional. Contudo, o programa está ameaçado institucionalmente e está em curso o agravamento da insegurança alimentar no país.L´idée centrale du texte est d'évaluer l'évolution et la crise du Programme d'Acquisition de Produits Alimentaires (PAA) au Brésil dans l'actuel contexte de contraintes budgétaires, concernant le cas de l'état de Goiás. L'analyse est basée sur une revue bibliographique, une recherche documentaire et des données provenant de sources primaires et secondaires, dont les cartes et les tableux ont été générés. Au cours des dix premières années de fonctionnement du PAA, la création des marchés institutionnels a encouragé la commercialisation d'aliments produits par l'agriculture paysanne afin d’aboutir à une sécurité alimentaire et nutritionnelle. Cependant, le Programme est institutionnellement menacé et l'aggravation de l'insécurité alimentaire dans le pays est en cours. Insécurité alimentaire; agriculture paysanne; souveraineté alimentaire; état de Goiás.This text is centered on assessing the progression and crisis of the Food Acquisition Program (PAA) in Brazil, especially in the state of Goiás, during the current context of budget constraint. The analysis is based on literature and document review as well as data from secondary and primary sources, with which maps and tables were generated. During PAA’s first ten years of operation, the institutional markets created fostered the commercialization of food from peasant agriculture in achieving of food and nutritional security. However, the program is now institutionally threatened while food insecurity in the country is increasing