DÍA LATINOAMERICANO DEL NUTRICIONISTA

Dr. Escudero was born on August 11, 1877 in Buenos Aires. He graduated with a medal of honor from the Faculty of Medical Sciences, held important positions in the area for more than 20 years and worked throughout his life in the planning and implementation of health policies. He stood out for having been founder and director of the National Institute of Nutrition of Argentina.El Dr. Escudero nació el 11 de agosto de 1877 en Buenos Aires. Egresó con medalla de honor de la Facultad de Ciencias Médicas, ocupó cargos importantes en el área durante más de 20 años y trabajó durante toda su vida en la planificación y ejecución de políticas de salud. Se destacó por haber sido fundador y director del Instituto Nacional de Nutrición de Argentina.&nbsp