V Simpósio Goiano sobre Manejo e Nutrição de Bovinos de Corte e LeiteCBNA - Goiânia, GO - 21 a 23 de maio de 2003figura 10 mostra carcaças com a mesma classificação e portanto, equivalentes,mas provenientes de animais com a idade muito diferente, ou seja, a carcaça Ade animal de 6,dentes (30 a 36 meses) e a carcaça B de animal de O dente (12meses) como e bem caracterizado pela coloração mais amarelada do animalvelho.í I i'l II ~!II 1ill' I/1 (1?1"'I'I ir '-:,'i 'L... •, Ii l11j •I; ,lIi ,I'i"I, ' .,'ri . .L~-;;'-"-.----:..:...---.=~~:_--__~~...~,,~--:JjFigura 10. Carcaças submetidas à mesmac1a.ssif!cação pelo frigorífico provenientes deanimaiS de idades diferentes (O dente - 12meses, carcaça A e 6 d"!ntes - 30 ? 36 meses,carcaça B)~ é sobejamente conhecido ser a idade a ferramenta principal paracaractenzar a maciez da carne e aceitcbilidade pelo consumidor..Com :3 adoção de critério de classificação para diferentes sistemas oconsu~ldor podena escolher a carne preferida, proveniente do sistema' deproduça? d~seJado, seja pela idade, seja pela quantidade de gordura oumarmonzaçao, etc.. •Além. do mais, poder~a por ponto final sobre a discussão que se abre emtorno da valJd~z da .utlllz~çao dos cruzamentos industriais, do aproveitamentodas raças contlne~tals ou Inglesas ou zebuínas, de animais inteiros ou castradosde ma~hos ou. femeas, entre outras, pois cada tipo, poderia encaixar numdeterminado sistema de produção sem, contudo, prejudicar o padrão dequalidade a ser escolhido por quem paga e consome a carne.V Simpósio Goiano sobre Manejo e Nutrição de Bovinos de Corte e LeiteCBNA - Goiânia, GO - 21 a 23 de maio de 2003UTILIZAÇÃO DE NITROGÊNIO NÃO PROTÉICOEM DIETAS DE RUMINANTESARMANDO DE ANDRADE RODRIGUESEng. Agrônomo, Dr. em ZootecniaPesquisador da Embrapa Pecuária SudesteCaixa Postal 339, CEP 13560-970 São Carlos-SPEmail: armando@cppse.embrapa.br1. IntroduçãoHá mais de um século foi verificado na Alemanha que os ruminantes podem: converter nitrogênio não protéico em proteína (NRC, 1976). Dentre as diversas, ' fontes de nitrogênio não protéico (NNP), a uréia tem sido a mais utilizada na dieta.. de ruminantes. Após esse fato, durante os sessenta anos seguintes, este assunto foi, intensivamente pesquisado por nutricionistas da Alemanha. Nos Estados Unidos osestudos começaram em Wisconsin, sendo um dos primeiros trabalhos publicadospor Hart et ai (1939) sobre o uso da uréia por novilhas em crescimento. Estetrabalho foi o precursor de uma série de experimentos que tinha como objetivocomum o estudo de aspectos metabólicos sobre a utilização de nitrogênio nãoprotéico por ruminantes. Outro passo marcante sobre a utilização de NNP foiconduzido por Loosli et aI. (1949), que demonstrou que a uréia poderia servir comoúnica fonte de nitrogênio para ruminantes. No Brasil, os primeiros trabalhos de, pesquisa sobre o uso da uréia foram realizados com bovinos em confinamento eforam publicados a partir de 1970, embora desde os primeiros anos da dé'~ada de1960 José Resende Peres tenha adotado em sua fazenda Brasília, localizada em SãoPedro dos Ferros-MG, a mistura melaço-uréia (na proporção 9: 1), parasuplementar o rebanho bovino que recebia palha e sabugo. de milho como volumosobásico, de modo semelhante ao adotado pelos irmãos Garst de Iowa-USA, há maisde quatro décadas antes de ter sido utilizado aqui pela primeira vez.V Simpósio Goiano sobre Manejo e Nutrição de Bovinos de Corte e LeiteCBNA - Goiânia, GO - 21 a 23 de maio de 20032. Características da uréiaA uréia é um composto nitrogenado não protéico, produzido sintéticamentepela condensação do ar atmosférico (21% de oxigênio e 79% de nitrogênio), Como ;~'gás metano (CH4). A uréia comercial produzida no Brasil contém 45% de nitrogênio' ~equivalendo a 281% de proteína bruta. O conteúdo de nitrogênio da uréia produzid~~"em outros países varia de 42% até 46,7% de nitrogênio, equivalendo de 262% até292% de proteína bruta.A uréia não fornece energia e nem minerais aos ruminantes. Acomposição química é dada pela fórmula NH2-CO- NH2 •3. Mecanismo da utilização de nitrogênio não protéico-uréiaA amônia é o composto principal para a síntese de proteína no rúmen,:fpodendo-se originar de proteína e de fonte de NNP da dieta, ou da uréia contida nosangue e reciclada para o rúmen através da saliva ou do próprio epitélio. É ,"importante lembrar que a maioria das espécies de bactérias digestoras de celulose' "'.são dependentes do nível de amônia no rúmen.A uréia alimentar, assim que atinge o rúmen do bovino, é convertida em .amônia pela ação da urease microbiana no rúmen. Havendo energia disponível, a ~amônia então produzida é utilizada pelos microrganismos do rúmen para a sua .multiplicação. Arrastados pelos alimentos, os microrganismos passam do rúmen'para o abomaso, onde são digeridos, produzindo os aminoácidos que serão'posteriormente absorvidos no intestino delgado e utilizados pelo animal na síntesede tecido corporal e produção de leite.A síntese de proteína microbiana depende de vários fatores, entre eles dadisponibilidade de energia fermentescível e do nível de amônia no rúmen. Por outro.lado nem toda a proteína que entra no rúmen é degradada em amônia. O diagrama 'da Figura 1, adaptada de Satter e Roffler (1975), estima que de 20 a 60% daproteína alimentar passa pelo rúmen sem se degradar, mas essa porcentagem variacom a fonte protéica que está sendo utilizada, bem como com o tipo da dieta.V Simpósio Goiano sobr.eManejo e Nutrição de Bovinos de' Corte e LeiteCBNA - Goiânia, GO - 21 a 23 de maio de 2003Proteínan50 digeridcFigura 1 Síntese de proteína no rúmen, adaptada de Satter e Roffler(1975)4. Razão para inclusão de nitrogênio não protéico-uréia na dieta de, ruminantesAs forragens tropicais são alimentos geralmente caracterizados pelo altoteor de fibra e baixos teores de nitrogênio e/ou proteína, tornando-se necessáriosuplementar estes nutrientes para que os bovinos tenham desempenho adequado.Os farelos de soja e de algodão são, em nossas condições, os principaissuplementos protéicos utilizauos para os ruminantes. No entanto, os farelosproteícos são normalmente os componentes mais caros da dieta de bovinos,devendo merecer atenção especial, em razão do custo sempre mais elevado que ocusto dos demais ingredientes.A utilização de compostos nitrogenados não protéicos, tal como a uréia,representa uma alternativa para atender parte das exigências de proteína dosbovinos, ao mesmo tempo em que reduz os custos da suplementação protéica.Além de ser a principal fonte de nitrogênio para a síntese de proteínamicrobiana e reduzir os custos existem outras razões para inclusão de uréia na dietade bovinos ou seja: criar uma ação tamponante no rúmen,de modo a manter o pHV Simpósio Goiano sobre Manejo e Nutrição de Bovinos de Corte e LeiteCBNA - Goiânia, GO - 21 a 23 de maio de 2003numa faixa mais adequada para a digestão da celulose; alterar o hábito alimentar'no sentido de refeições mais freqüentes, resultando em incremento na eficiência"energética da dieta (Huber, 1984).5. Efeito das fontes naturais de NNP da dieta no cálculo da uréiaadicionadaÉ importante lembrar que os compostos nitrogenados não protéicos sãoconstituintes normais dos fluídos biológicos dos ruminantes. No passado, a ..7. Fornecimento de uréia de acordo com a disponibilidade e qualidade dosvolumosos• A disponibilidade de forragem, os conteúdos de fibra, proteína e energia, e arelação nitrogênio: enxofre dos alimentos fornecem os critérios para julgar oprovável sucesso ou falha na suplementaç.'3o com uréia. Quando a forragem contémfibra altamente resistente à fermentação, a suplementação com uréia poderá vir aaumentar a taxa de digestão, mas ,lão aumentará a taxa de passagemsuficientemente para aumentar o consumo de forragem (Siebert & Hunter 1982). ATabela 1 mostra a resposta esperada em ganho de peso à suplementação com uréiade acordo com a disponibilidade e qualidade da forragem.V Simpósio Goiano sobre Manejo e Nutrição de Bovinos de Corte e LeiteCBNA - Goiânia, GO - 21 a 23 de maio de 2003 .V Simpósio Goiano sobre Manejo e Nutrição de Bovinos de Corte e LeiteCBNA - Goiânia, GO - 21 a 23 de maio de 2003Tabela 1 - Ganho de peso devido á suplementação com uréia dedis onibilidade e ualidade da forra em.Característicada forragem Dis onibilidadeBaixa (B) Alta (A)A B AA tentativa de equilibrar os nutrientes oferecidos contribui para manutenção de:drão de fermentação uniforme, parâmetros ruminais (amônia, pH) constantes,sejando maior eficiência microbiana, maior disponibilidade de substratosergéticoS (ácidos graxos voláteis) e de proteína microbiana. Assim, cuidados são'cessários para assegurar que nitrogênio, proteína, minerais etc, não se tornemtores limitando a população microbiana e taxa de digestão de parede celular-iiulino et aI. 2001).",;. ;..Conteúdo de fibra BConteúdo de B AproteínaRelação N:S B A B AResposta + + O O: Adição de uréia durante a ensilagem:1 Adição de uréia na ensilagem de milho e sorgoAs silagens de milho e sorgo são boas fontes de energia para bovinos,r'ém apresentam baixo teor de proteína. Assim, para aumentar o teor proteíco daslagens têm sido adicionado fontes de nitrogênio, principalmente uréia, durante ahSilagem. Os resultados foram satisfatórios quanto à fermentação lática e quanto àrodução de carne. As silagens tornaram-se largamente utilizadas como agentesnéorporadores de nitrogênio não protéico em dietas para ruminantes porque o seuconsumo se distribui durante todo o dia, o gosto desagradável da uréia é disfarçado'. a amônia liga-se aos sais orgânicos, evitando dessa forma a volatilização dedores indesejáveis (Huber, 1984).O teor de matéria seca da silagem de milho deve estar na faixa de 30 a 40%'~ra que as adições de uréia promovam os resultados mais eficientes. A adição deréia em silagem com menos de 30% de matéria seca resulta em grandes perdase uréia através de percolação (Huber, 1984). A suplementação de uréia emilagens com matéria seca acima de 40% afeta adversamente o desempenhonimal.B A B AO O O OB A B A++ ++ O OO Nenhuma+ Pequena++ MédiaSiebert & Hunter (1982).. .Kellaway & Leibholz (1983), reunindo os trabalhos realizadosUnIversidade de Sydney relativos aos efeitos dos suplementos nitrogenados sobré'consun:o e a utlllzaçao. ~e forrage~s de baixa qualidade, concluíram que Jn~cess~dades de nltrogenlo degradavel no rúmen para síntese de proteínmlcrobrana podem ser totalmente supridas com nitrogênio não protéico (uréia). Po~ut.ro lado, eles clta,m ainda que a disponibilidade de energia pode ser um fatot'f!~Irmltante pa:a esta slntese em dietas com forragem de baixa qualidade. Kempton e"i:W'Ia!. . (l?77) mdlca~am que, pelo menos, parte da resposta à proteína pode ser~'atn.bUlda ao supnmento de aminoácidos glucogênicos, os quais podem auxilia'~"satIsfazendo as necessidades de glucose. '. A resposta em ganho de peso de animais, recebendo um volumoso de bai~'i~qualidade, suplementado com uréia ou uréia e farelo de algodão, é mostrada n{'~a~ela 2. Estes trabalhos mostram que a disponibilidade de energia é um fator .,:Irmltante para ~ utilização de uréia, e que há necessidade do fornecimento de umà'''-'''fonte de protema pouco degradável, a nível de rúmen, para se obter melhores .~ganhos de pesos.Tabela 2 - Respostas à suplementação com uréia ou uréia + farelo de algadão n~ga ••ho de peso. ..2 Adição de uréia na ensilagem de capimAdições de uréia em níveis elevados (>2% na matéria seca) na ensilagem.pe capim-elefante foram realizadas visando servir como fonte de amônia (NH3) que,à semelhança dos álcalis, proporciona expansão da parede celular da' planta apósum período de armazenamento, o que favoreceria a digestão ruminal. Na literatura'nacional não há muitos dados de pesquisa que mostrem os efeitos da amônia sobrea qualidade de silagem, consumo e produção animal.Os resultados citados por Vilela (1998) utilizando emurchecimentoevidenciaram que: a) quando o capim clefank foi ensilado com teor de matériaseca mais alto, a silagem produzida continha menores teores de nitrogênio. amoniacal e nitrogênio insolúvel em fibra detergente ácido, assim como maior•.. , - digestibilidade "in vitro" da matéria orgânica; b) a adição de uréia à forrageira não, submetida ao emurchecimento resultou em silagem com fermentação secundária; c)nos casos em que o capim-elefante foi ensilado com teor de matéria seca superior a40,0%, a uréia foi mais efetiva no aumento da digestibilidade da matéria orgânica ena inibição do desenvolvimento de mofos e d) a maior restrição no uso da uréia naensilagem de capim-elefante, além da necessidade de elevar o teor de matéria seca,é a redução que causa no consumo voluntário de si/agem.Ganho de peso(gjd)-618975479Palha de trigo1 UréiaPalha de trigo Uréia + farelo de algodãoPalha e sabugo de milho + cana2 UréiaPalha e sabugo de milho + cana Uréia + farelo algodãoFontes: 1 Sriskandarajah e Kellaway (1982)2 Pacheco et aI. (1969).V Simpósio Goiano sobre Manejo e Nutrição de Bovinos de Corte e LeiteCBNA - Goiânia, GO - 21 a 23 de maio de 200310. Utilização de uréia em dietas com nível adequado de energia, pal'aanimais em crescimento.Thomas et aI. (1975a) procuraram verificar como bezerros de diferentesidades, recebendo silagem de milho, responderiam a níveis crescentes de uréia.Esta foi misturada à silagem por ocasião do fornecimento aos animais. A Tabela 3mostra o ganho de peso e o consumo nos diferentes tratamentos experimentais. Osresultados desse experimento demonstram que bezerros com seis a nove meses deidade podem ganhar 1/0 kg/animal/dia, recebendo silagem de milho e tendo a uréiacomo única fonte de nitrogênio suplementar. É interessante ressaltar que a silagemde milho tinha 10,7% de proteína bruta, e portanto superior aos teoresnormalmente encontrados nos trabalhos desenvolvidos no Brasil. Segundo osautores, os menores ganhos obtidos com animais de três meses foram devidosV Simpósio Goiano sobre Manejo e Nutrição de Bovinos de Corte e LeiteCBNA - Goiânia, GO - 21 a 23 de maio de 20031.21.0l'il0.8:a"Ql'il 0.6(,,)••..Cl.:.:Ô 0.4VIQlO-Ql'O 0.2O1:.C(';lC) O-0.2-0.49. Fatores nutricionais Iimitantes do crescimento de bovinos em dietas co",,',w'l,'. ~ . 'palmente ao baixo consumo de energia. Trabalho realizado posteriormente por'" pnnc1 .,. , .. f' huréia''''' Thomas et aI. (1975b), mostra similaridade na efl.C1en~lacom que ~ urelade a adnndaLeibholz (1980) realizou alguns experimentos para verificar o que estar'la''ii: 'xe foram usadas para crescimento de bovinos Jovens, conflrman o os a osde pel ' I - f'limitando o crescimento de bezerros alimentados com dietas que tinham a uréia f,; a resentados por Thomas et aI. (1975~),' ou seja, que o cre~cim~n~o a~lma n~.o 01como único suplemento de nitrogênio. Foram utilizados bezerros, entre 11 e 30 ~', '" .p 'tadO por qualquer inabilidade em utilizar eficazmente o nltrogenlo nao protelco eIIml . " " 'semanas de idade, em dietas suplementadas com O; 1,75 ou 3,5% de uréia., ou com f;;"-'simpela deflclencla no supnmento de en~rgla. 'farinha de carne. A substituição de farinha de carne pela uréia reduziu a taxa de'~ lipassagem de nitrogênio para o duodeno e a absorção de aminoácidos no intestino.:4:Supôs-se, então, que dietas que não continham farinha de carne estariam limitando;"o crescimento de bezerros pela deficiência de aminoácidos sulfurados e "possivelmente, treonina. ' ':Preston (1982) revisou os fatores nutricionais que limitam a ingestão e'·.desempenho de bovinos em dietas baseadas em volumosos tropicais e cita, entre'"outras, a necessidade do fornecimento de proteína que não seja degradada pelos .~microorganismos do rúmen. O aumento do consumo e desempenho animal seria~conseqüencia do efeito metabólico promovido pelo fornecimento de proteína'sobrepassante que seria posteriormente digerida e absorvida no intestino, o que 'vem confirmar o trabalho de Leibholz (1980).Segundo Klopfenstein (1996) a proteína microbiana é adequada paraanimais em mantença ou para ganhos próximos das necessidades de mantença. "7 •Este autor comenta que a proteína das forragens é prontamente degradável e 'assim, os bovinos em crescimento e as vacas em lactação respondem a proteínasuplementar que escapa à degradação no rúmen.Se a fonte de proteína de alta qualidade, como por exemplo o farelo de sojaou outro farelo protéico, for substituída pela uréia, ocorrerá decréscimo do nível dedesempenho animal. Isto é devido, principalmente, à ineficiência da utilização daamônia liberada pela uréia no rúmen. A Fig. 2 ilustra este fenômeno, que foiobservado em novilhos zebus alimentados com palha de arroz (1,1 kg de matériaseca/l00 kg de peso vivo/dia) suplementada com melaço, de forma a fornecer umtotal de 5/2 Mcal de energia metabolizável por 100 kg de peso vivo/dia. A fonte deproteína natural foi a farinha de peixe. Assim, a proporção de uréia a ser utilizada'em sistemas de alimentação depende de análise econômica, que indique o nívelcapaz de balancear redução de ganho de peso com redução no custo da dieta,quando a uréia ou outra fonte de nitrogênio não protéica é utilizada.•••• 80"," , •••100, ", ", ,, ,, /',,,,, II ,,,, I, II 'IProteína bruta total,kg 1100 kg PV 1diaFigura 2. Ganho de peso de novilhos alimentados com níveis variáveis de proteínabruta total e uréia (RUILOBA et aI., 1978).3,37a 3,08a4,68a 4,40adiferem significativamenteV Simpósio Goiano sobre Manejo e Nutrição de Bovinos de Corte e LeiteCBNA - Goiânia, GO - 21 a 23 de maio de 2003V Simpósio Goiano sobre Manejo e Nutrição de Bovinos de Corte e LeiteCBNA - Goiânia, GO - 21 a 23 de maio de 2003Tabela 3 - Média de consumo e ganho de peso por bezerros recebendo diferent ;níveis de uréia. esUréia em % da matéria 0-1-2 0-1-2 0-1-2seca (MS) da silagemde milhoPeso inicial (kg)Idade inicial (meses)Consumo M.S. (gjkg depeso vivo)Ganho de peso vivo 0,39-0,48-0,56(kgjcabjdia)Fonte: Thomas et aI. (1975a).Ganho de peso médio diário por animal e conversão alimentar doconcentrado e da matéria seca total.TratamentosMilho + 1,5% de Milho + 3%uréia de uréiaMilho +farelo desoja107321,6-22,7-22,3180620,9-22,8-23,7249921,2-21,2-21,4 -p:oteína bruta110 concentrado (%).-' Média de ganho diário~.M. Kg M.S. conc./kg ganho 5,05b.' 'Kg M.5. total/kg ganho 6,25b!;~;jtédias seguidas de letras diferentes"~{p' deli~eamento experin:ental foi inteiramente casualizado. com quatro tratamentossobre nível de uréia em dieta de cana-de-açúcar concorda com este resultado. " (~anedades) e 21 novilhas por tratamento. Todos as novilh~s foram suplem~ntadas• "-,,,,.cpm 1,3 kg de concentrado contendo 77 % de farelo de sOJa, 12,5 % de urela, 1,4Com animais em crescimento (150 a 300 kg de peso vivo), alimentados com. -':' % de sulfato de amônio, 1,5 % de calcário calcítico e 7,6 % de sal mineralizado. Oscana-de-açúcar + uréia + uma fonte de enxofre e quantidade de concentrado, ",' animais foram mantidos confinados em baias coletivas, conforme o tratamento. Asvariando de 1,0 a 2,5 kg por animal por dia, é possível obter ganhos de 0,3 a 0,8 ,', baias eram descobertas e possuíam cochos para fornecimento dos alimentos ekg/animal/dia, dependendo do tipo de suplemento (mais ou menos degradável no • ',- ·bebedouro. Foi fornecida dieta completa "ad libitum" , uma vez ao dia pela manhã,rúmen), da qualidade da cana-de-açúcar utilizada, do potencial genético do animal e ;..: 'procurando-se manter sobra de aproximadamente 10% da quantidade ingerida noda ocorrência de ganho compensatório (RODRIGUES et aI., 1992b; RODRIGUES et ~;. '.tdia anterior. A duração do período experimental foi de 84 dias, após um períodoaI., 1994; RODRIGUESe BARBOSA, 1999). Com base em vários trabalhos tem sido of- pré-experimental de 34 dias. Os animais foram pesados a intervalos de 28 dias,verificado que a variação na intensidade do ganho compensatório é grande nas com jejum total de 16 horas. Os ganhos de peso vivo foram submetidos à análise de.condições tropicais. variância e as médias comparadas pelo teste SNK e contrastes ortogonais (SAS,E t t" d r t - d b . . t . d ,. '1999) ao nível de 5% de probabilidade (PO,05).Zanetti et aI. (1997).V Simpósio Goiano sobre Manejo e Nutrição de Bovinos de Corte e LeiteCBNA - Goiânia, GO - 21 a 23 de maio de 2003Desempenho animal e custo de produção diário e no período de 95 dias,• para animais recebendo sal mineral ou sal mineral + protéina.parâmetros TratamentosSal mineral255,94276,5620,620,2247,370,340,01611,531,800,2019,30Mistura múltipla253,91303,6549,740,52259A70,400,10389,861,80OA946,56Peso/Inicial (kg)Peso Final (kg)"'~ . Ganho no Período (kg)Ganho Médio Diário (kg)Consumo (g/dia)Custo do Produto (R$/kg).Custo/Animal/Dia (R$)Custo no Período (R$)Valor da Carcaça (kg) (R$)'Valor Ganho de carcaça/Dia (R$)"Valor Ganho de Carcaça/Período(R$) ••Margem Bruta/Dia (R$)'" 0,19Margem Bruta/Período (R$)'" 17,77'Considerando o valor da carcaça em R$ 27,OO@."Considerarido um rendimento de carcaça de 52%.'''Em relação, apenas, ao custo do suplemento usado na época das "secas",Fonte: Prado et aI. (1999).0,3936,70A média diária de ganho de peso obtida (0,52 kg/animal/dia) para osanimais suplementados com a mistura múltipla neste experimento é consideradamuito boa, principalmente levando-se em consideração a média de consumo demistura múltipla de 259 gramas/animal/dia.A suplementação de bovinos com misturas múltiplas em pastagem deBrachiaria brizantha cv. fvlarandu no perído da seca foi avaliado por LOPES et aI.V Simpósio Goiano sobre Manejo e Nutrição de Bovinos de Corte e LeiteCBNA - Goiânia, GO - 21 a 23 de maio de 20031999. Foram utilizados 160 animais da raça nelore, com idade de 10 meses e pes ,.vivo médio de. 17~ kg, distribuídos em quatro tratamentos/suplementos (Tabel~.18), com 40 animais cada um. Cada grupo de animais foi alocado para um pasto de'36 ha. Os animais foram rotacionados a cada 7 dias, a fim de reduzir eventuais'diferenças entre pastos. Os suplementos foram fornecidos à vontade, e o consumo ';"registrado a cada 7 dias. ';, ..;i ~,,if, .Os resultados mostraram que no período da seca, a mistura múltipla;'!"recomendada pela Embrapa-Cerrados proporcionou máior ganho de peso do qUe o ~_.sal mineralizado e ganho de peso semelhante aos outros tratamentos em que sediminuiu ou eliminou totalmente a porcentagem de proteína natural oriunda do FEALQ, 1984. p.331-363.HART, E.B.; BOHSTEDT, G.; DEOBALD, H.J.; WEGNER, M.L. The utilization of simplenitrogen compounds such as urea and ammonium bicarbonate by growingcalves. J. Dairy Sei. v.22, p.785-798, 1939.KELLAWAY, R.C. & LEIBHOLZ, J. Effects of nitrogen supplements on intake and.utilization of low-quality forages. World Anim. Rev., Roma, 48: 33-7, 1983.KEMPTON, T.J.; NOLAN, J.V. ; LENG, R.A. Principies for the use of non-proteinnitrogen and by-pass proteins in diets of ruminants. World Anim. Rev.,Roma, 22: 2-10, 1977.KLOPFEN5TEIN, T. Need for escape protein by grazing cattle. Animal Feed Scienceand Technology, v.60, p.191-199, 1996.KUNKLE, W.E. 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Observamos então,que a cada ciclo favorável a atividade agrícola uma parte destes solos sãoincorporados a agricultura, não tendo a pecuária capacidade de competição. Poroutro lado, muitos agricultores buscam alternativas a soja e ao milho como formade diversificação de culturas. Alguns agricultores descobriram que a pecuária~ tecnificada pode ser uma excelente opção, pois além de diversificar sua renda, éuma forma de fazer rotação de culturas. Estes encontraram, também, na pastagemuma excelente cobertura para o solo, facilitando o plantio direto de culturas.A redução dos custos de estabelecimento e a reforma de pastaçens é umdos principais motivos pelo qual a agricultura é associada a pecuária. Isto não éassunto novo, pois a formação das pastagens após a abertura dos cerrados foi,normalmente, precedida de culturas anuais. Novidade é a combinação do SistemaPlantio Direto com a rotação lavoura/pastagem. Com os novos conhecimentos sobrefertilidade do solo e controle de plantas daninhas, tornou-se possível a semeadurade culturas, como soja, algodão e milho, sobre pastagens dessecadas, sem preparode solo. Isto ajudou a viabilizar o uso do Sistema Plantio Direto nos Trópicos, namedida em que a pastagem contribuiu com a produção palha, que, além de mantero solo coberto, permite que ocorra acréscimo no teor de matéria orgânica.

É o estômago dos ruminantes um laboratório.

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É o estômago dos ruminantes um laboratório.

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