Pengaruh Pemaparan Cahaya Matahari terhadap Konsentrasi Vitamin C dalam Suplemen Makanan yang Ditetapkan secara Spektrofotometri Sinar Tampak (Visible)

Vitamin C saat ini banyak diproduksi dalam bentuk suplemen makanan dosis tinggi (1000 mg) dan tidak dikemas dalam wadah yang terlindung dari cahaya. Sedangkan vitamin C tidak stabil jika terpapar cahaya matabari. Sampel diberi pemaparan cahaya matahati dengan waktu tertentu dan ditentukan konsentrasi vitamin C di dalamnya