Uji In Vitro Daya Hambat Ekstrak Etanol Buah Jambu Biji Bangkok (Psidium guajava Linn.) Varietas Klom Sali terhadap Aktivitas Tirosinase dan Skrining Kandungan Kimianya

Tirosinase merupakan enzim penentu kecepatan biosintesa melanin. Hambatan pada aktivitas tirosinase akan menyebabkan pigmen melanin berkurang atau tidak terbentuk yang berarti dapat mencerahkan kulit. Senyawa dari bahan alam yang dapat mencerahkan kulit biasanya mengandung golongan polifenol seperti flavanoid dan ellagic acid. Semakin tinggi kadar senyawa polifenol di dalam tanaman, maka semakin besar aktivitas skin lightening effect yang dihasilkan. Buah Psidium guajava Linn. mengandung senyawa polifenol seperti ellagic acid bebas, guaijaverin, quersetin, glikosida myrisetin, dan apigenin. Diasumsikan senyawa-senyawa polifenol yang terdapat dalam buah Psidium guajava Linn. dapat mencerahkan kulit. Dilakukan skrining kandungan kimia secara KLT terhadap ekstrak etanol buah Psidium guajava Linn. varietas Klom Sali (JBK). Hasil skrining secara KL T menunjukkan ekstrak JBK mengandung minyak atsiri, terpenoid bebas, dan flavonoid bebas. Lalu, dilakukan uji daya hambat in vitro secara spektrofotometri dengan menggunakan mushroom\ud tyrosinase 0,117 mg/penetapan, L-tirosin 5,52 mM sebagai substrat. Sebagai inhibitor, digunakan ekstrak etanol buah Psidium guajava Linn. varietas Klom Sali yang dinotasikan dengan JBK. Sebagai pembanding, digunakan ekstrak green tea. Daya hambat (% inhibisi) JBK dengan konsentrasi 5065 bpj; 10150 bpj; 15086 bpj; 20088 bpj berturut-turut adalah 10,98%; 22,98%; 35,08%; 39,52%. Daya hambat (% inhibisi) ekstrak green tea dengan konsentrasi 101,4 bpj; 506 bpj; 1004 bpj berturut-turut adalah 13,31 %; 34,50%; 64,30%. Dari hasil perhitungan ini secara statistik, dapat disimpulkan konsentrasi JBK 15086 bpj memberikan daya hambat yang sama dengan konsentrasi GT 506 bpj, sehingga konsentrasi JBK 30 kali lebih besar dari konsentrasi GT untuk memberikan daya hambat yang sama dengan GT.