Community Supported Agriculture (CSA) and sustainable development : A studie on how CSA can be beneficial for sustainable community development in Sweden

Under en längre tid har det kommit rapporter, böcker, avhandlingar och filmer som tar upp den gemensamma internationella miljöproblematik som vi står inför. Ur denna miljöproblematik har konceptet hållbar utveckling tagits fram. Även Sverige står inför flera gemensamma problem; den allt mer komplexa miljöproblematiken, den förväntade befolkningsökningen och urbaniseringen som kan leda till ytterligare minskad aktivitet på landsbygden samt minskad mattillgänglighet. I detta arbete undersöks om den alternativa livsmedelsproduktionen Community Supported Agriculture (CSA) kan främja en hållbar samhällsutveckling av stad och landsbygd i Sverige. Enligt hållbarhetskonceptet ”Triple Bottom Line” (TBL) finns det tre aspekter att utvärdera, ekonomiska, miljömässiga samt sociala och dessa ligger till grund för både nationella och internationella politiska beslut och hållbarhetsmål. Arbetet består av två delar, den första delen är en litteraturstudie om hur hållbarhet har utvecklats, vad hållbarhet innebär samt information om CSA-konceptet. Den andra delen består av en kvantitativ deltagarstudie i enkätform som utförts på CSAgården Stackvallen för att få en bild av deltagarnas åsikter om CSA-konceptet. Litteraturstudien visar att CSA-verksamheter kan främja till en hållbar utveckling av samhället eftersom de bidrar till ökad ekonomisk stimulans samt livsmedelsförsörjning på ett miljövänligt sätt. På landsbygden kan CSA-verksamheter bidra till attraktiva boendemiljöer, vilket främjar landsbygdsutvecklingen. Deltagarstudien visar att de sociala aspekterna värderas lågt av deltagarna medan hälso- och miljöaspekter värderas desto högre.In recent years there have been reports, books and films dealing with the common international environmental problems that we face. From these environmental problems, the concept of sustainable development has evolved. Sweden is also facing several common problems; the increasingly complex environmental issues, the expected population growth and urbanization that can lead to further reduction in activity in rural areas and reduced food availability. This work examines the alternative food production of Community Supported Agriculture (CSA) and how it can promote the sustainable development of urban and rural areas in Sweden. According to the concept "Triple Bottom Line" (TBL), there are three aspects to evaluate; economic, environmental and social. These are the basis for both national and international political decisions and sustainability goals. This work consists of two parts, the first part is a literature review on the historical background of sustainability, explinations of concepts within sustainability and information about CSA. The second part is a quantitative questionnaire study of CSAparticipants on Stackvallen and their opinions. The literature shows that CSA activities can promote the sustainable development of society as they contribute to increased economic stimulus and food security in an environmentally friendly manner. In rural areas, CSA activities contribute to attractive living environments, which promotes rural development. The questionnaire shows that the participants valued the social aspects low, while the environmental and health aspects are valued higher