Application of chemical and holistic methods in quality reserch of beetroots (Beta vulgaris L. var. Conditiva Alef.) within different agricultural systems

Tyrimo rezultatai: Vertinant intensyvios žemės ūkio gamybos sistemos ir ekologinės žemės ūkio gamybos sistemos burokėlių cheminius tyrimų rezultatus, galima teigti, jog skirtingi tręšimo būdai neturėjo esminės įtakos geležies ir cukrų kiekiui burokėliuose. Pagal apskaičiuotas energijos vertes P, nustatyta, kad mažesnės skaitinės vertės tenka ekologiškai augintų burokėlių veislėms. Todėl, galima teigti, kad ekologiški burokėliai yra kokybiškesni ir naudingesni žmogaus organizmui. Biokristalizacijos tyrimo metodu gautas kristalogramas įvertinus balais, didesnės skaitinės vertės tenka ekologinės žemės ūkio gamybos burokėliams.Research site: Vytautas Magnus University Agriculture Academy, Institute of Environment and Ecology, Laboratory of Environmental Research; Research object: Three species of beetroot vegetables are analyzed: ‘Grenada’, ‘Joniai’ and ‘Jolie’. Beetroot vegetables were grown in 2020, LAMMC (Lithuanian Research Centre for Agriculture and Forestry) Institute of Horticulture, Kaunas district, Babtai. Beetroot vegetables were grown in conventional and organic agricultural production systems. Research aim: Quantitative and qualitative differences of the indicators in the research of organic and conventional agricultural production systems, the roots of beetroots. Research methods: Chemical, electrochemical and biocrystallization research methods.Miškų ir ekologijos fakulteta