International audienceCet ouvrage prépare à la nouvelle question d'histoire au programme du CAPES d’histoire-géographie, de l’agrégation d'histoire et à celle de géographie.Le travail artisanal et industriel prend des formes multiples en Europe occidentale entre le début du xixe siècle et les années 1930. Logiquement, en ces temps de « révolutions industrielles », les ouvriers des grandes usines ont longtemps concentré les regards des contemporains, des économistes, des philosophes et des historiens. Ce manuel fait le point sur ces approches très denses. Mais depuis la fin du xxe siècle il existe aussi un important renouveau historiographique reposant sur la mobilisation d’archives plus fines, exploitées dans des démarches micro-historiques...