Small and medium enterprises in Hotel Industry

Cilj ovog diplomskog rada je obrada teme malog i srednjeg poduzetništva općenito, ali i u kontekstu hotelijerstva. Počevši sa osnovnom terminologijom i teorijom koja se odnosi na malo i srednje poduzetništvo, kroz ovaj diplomski rad obradit će se i uvjeti za razvoj te primjena inovacija u poduzetništvu. Osim spomenute tematike obradit će se i tema obiteljskog poduzetništva te koji su interesi obitelji od takve vrste poslovanja, njihova sama uključenost u djelovanje poduzeća, kako izgleda životni ciklus i proces nasljeđivanja obiteljskog poduzeća te koji su najčešći uzroci neuspjeha. U radu će se navesti i objasniti razvoj hotelske industrije te koji su to suvremeni trendovi u poduzetništvu hotelijerstva. Kao primjer ovog rada bit će provedena analiza obiteljskih hotela u RH kroz koju će se prikazati uspješnosti poslovanja među tim poduzećima uspoređujući pritom njihove poslovne rezultate, koje mjere poticaja su koristili te kako su one utjecale na njihovo poslovanje. Za izradu diplomskog rada koristit će se primarni i sekundarni izvori podataka kao temelj za teoretski dio rada. Osim spomenutog, u planu je izrada analize usporedbe hotela kao obiteljskih poduzeća prema već spomenutim parametrima