Identificación de las principales ventajas competitivas que generan factores críticos de éxito en proveedores de productos lipídicos para la industria alimenticia

El análisis de las ventajas competitivas enfocadas en la industria de los lípidos, ha generado la necesidad de llevar a cabo un acercamiento a las acciones que realizan empresas del segmento en Colombia. Es a partir de la observación y análisis de las acciones que toman las diferentes empresas que se evaluaron temas asociados a la cadena de valor tales como: cartera, innovación, investigación y desarrollo, mercadeo, manejo de equipos en comodato, labores comerciales, entre otros, los cuales arrojan resultados positivos en empresas tales como Team Foods Colombia S.A, quien presenta la mayor participación del segmento en la industria. Según los resultados obtenidos se encontró como uno de los puntos fundamentales, el manejo en cuanto a temas comerciales, cartera e innovación, asociado a investigación y desarrollo.Abstract. The analysis of competitive advantages industry lipid has generated the need to approach to the actions taken in this segment. It is based on the observation and analysis of the actions that different companies taken about different subjects that are evaluated at the value chain such as portfolio, innovation, research and development, marketing, management teams on loan and commercial activities, it shows positive results in companies such as Team Foods Colombia SA, which has the largest share of the segment in the industry. According to the results obtained, it found as one of the key points handling about trade issues, portfolio and innovation, combined with research and development.Maestrí