La yuca (Manihot esculenta Crantz) es un arbusto perenne cultivado en África, América Latina y el Sureste asiático, cuya raíz constituye una fuente importante de energía en la dieta humana en países tropicales. Los carotenoides son pigmentos naturales que se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza. Se reconoce que aproximadamente cincuenta de ellos tienen actividad provitamina A, siendo 1-caroteno el de mayor eficiencia para su conversión en vitamina A. El estudio de la variabilidad genética es un procedimiento ütil para fortificar, enriquecer o incrementar el contenido de nutrientes de los alimentos o cultivos, entre ellos los carotenos en raiz de yuca mediante procesos de selección y recombinación en programas de mejoramiento...
Ilustraciones, tablasEl desarrollo de nuevos cultivares de yuca con alto contenido de carotenoides h...
La yuca, Manihot esculenta Crantz (Euphorbiaceae), es uno de los cultivos de subsistencia más impor...
Se aislaron y determinaron cuantitativamente los carotenos y xantofilas, en muestras liofilizadas, d...
La yuca (Manihot esculenta Crantz) es un arbusto perenne cultivado en África, América Latina y el Su...
La yuca (Manihot esculenta Crantz) es un arbusto perenne cultivado en África, América Latina y el Su...
<p>La yuca (<em>Maniho</em><em>t esculenta </em>Crantz) es un arbusto ...
La población S1 de la variedad tailandesa de yuca MTAi8 (AM320), la cual presenta patrones de segreg...
La población S1 de la variedad tailandesa de yuca MTAi8 (AM320), la cual presenta patrones de segreg...
Cinco familias de hermanos completos (CM 9816, GM 705, GM 708, GM 734 y GM 893) de un total de 32 fa...
La yuca se cultiva por sus raíces y es el tercer cultivo fuente de calorías en el trópico. Los limit...
Resumen: La yuca ¨Waxy¨, variedad AM 206-5, libre de amilosa, fue reportada en 2006 en el proyecto d...
Tradicionalmente, se cultivan 14 variedades de yuca en suelos de altura y 24 variedades en suelos de...
La yuca es un alimento básico en países tropicales, contribuyendo a la seguridad alimentaria de los ...
Trabajo presentado en el XVI Congreso Nacional Ciencias Hortícolas, celebrado en Cördoba (España) de...
Se evaluaron ocho dietas iso-energéticas (2.9 Kcal/g) e iso-proteicas (14.5% CP) [(Sin pigmento come...
Ilustraciones, tablasEl desarrollo de nuevos cultivares de yuca con alto contenido de carotenoides h...
La yuca, Manihot esculenta Crantz (Euphorbiaceae), es uno de los cultivos de subsistencia más impor...
Se aislaron y determinaron cuantitativamente los carotenos y xantofilas, en muestras liofilizadas, d...
La yuca (Manihot esculenta Crantz) es un arbusto perenne cultivado en África, América Latina y el Su...
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<p>La yuca (<em>Maniho</em><em>t esculenta </em>Crantz) es un arbusto ...
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Cinco familias de hermanos completos (CM 9816, GM 705, GM 708, GM 734 y GM 893) de un total de 32 fa...
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Tradicionalmente, se cultivan 14 variedades de yuca en suelos de altura y 24 variedades en suelos de...
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Trabajo presentado en el XVI Congreso Nacional Ciencias Hortícolas, celebrado en Cördoba (España) de...
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Se aislaron y determinaron cuantitativamente los carotenos y xantofilas, en muestras liofilizadas, d...