FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN KONSUMEN RUMAH TANGGA TERHADAP SUSU KEDELAI DI KOTA BANDA ACEH

Munadi dengan judul skripsi "Faktor - Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Konsumen Rumah Tangga Terhadap Susu Kedelai Di Kota Banda Aceh", dengan pembimbing utama Dra.Ellyza Zulkifli dan pembimbing kedua Ir. Edy Marsudi, M.Si.Susu kedelai merupakan salah satu minuman yang hampir sempurna asupan gizinya karena di dalam susu kedelai ini terkandung gizi yang lengkap yang banyak dibutuhkan oleh tubuh. Untuk saat ini sudah banyak susu kedelaiyang beredar di pasaran yang sering dikonsumsi oleh masyarakat di Kota Banda Aceh.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor harga susu kedelai, jumlah pendapatan, jumlah tanggungan, harga susu instan (substitusi) dan harga gula (komplementer) yang berpengaruh terhadap permintaan susu kedelai di Kota Banda Aceh. Metode analisis yang digunakan untuk mengetahui faktor - faktoryang mempengaruhi permintaan konsumen terhadap susu kedelai di Kota Banda Aceh adalah model analisis linier berganda.Adapun metode yang digunakan adalah metode survey. Untuk mendukung penelitian ini diperlukan data. baik data primer maupun data sekunder. Populasi dalam penelitian ini adalah semua konsumen rumah tangga di Desa Geuce Ineum, Neusu Jaya, Beurawe, Lueng Bata yang terletak di kecamatan yang berbeda di Kota Banda Aceh. Masyarakat di Kota Banda Aceh bersifat homogen sehingga penentuan sampel konsumen ditentukan dengan menggunakan metode simple random sampling.Secara serempak harga susu kedelai (X),harga susu instan (X),harga gula (X) dan jumlah tanggungan (X) dan pendapatan konsumen (Xs) berpengaruh nyata terhadap permintaan susu kedelai di Kota Banda Aceh. Hal ini dapat dilihat dari hasil uji Fa > Faa yaitu 43,851 > 2,74, dengan koefisien determinasi R' = 92 %. Hasil pengujian secara parsial menunjukkan harga susu kedelai (X), harga susu instan (X), harga gula (X) dan jumlah tanggungan (X0) berpengaruh nyata, sedangkan pendapatan (Xs) tidak berpengaruh terhadap permintaan susu kedelai di Kota Banda Aceh.Tingkat elastisitas barang pengganti (susu instan) bernilai positif dengan nilai Epi = 11,83, berarti setiap kenaikkan harga susu instan sebesar 1 % akan menyebabkan permintaan terhadap susu kedelai meningkat sebesar 11,83 %.Tingkat Elastisitas barang pelengkap (gula) juga berilai positif, maka setiap kenaikkan harga gula sebesar 1% maka akan menyebabkan permintaan susu kedelai di Kota Banda Aceh meningkat sebesar 2,05 %.Besarnya elastisitas harga (Eh)> I 1 I berarti sifat permintaan susu kedelai adalah elastis. Berarti setiap kenaikkan harga l % akan menyebabkan permintaan susu kedelai menurun sebesar 3,60%. Pada tingkat elastisitas pendapatan (Ep)> 1, maka setiap kenaikkan pendapatan I% akan menyebabkan meningkatnya permintaan susu kedelai sebesar 116 %. Terjadi elastisitas pendapatan > l berarti harga barang normal